Soup in August // Red Lentil Coconut Soup

English version below

Ja, Suppe im August!
Es ist kalt derzeit, daher gibt es meine absolute Lieblingssuppe. Sehr einfach, ziemlich gesund und total lecker.

Alles was man braucht:

2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Dose gehackte Tomaten
1 Dose Kokosmilch
175 gr rote Linsen
600 ml Gemüsebrühe

Kokosöl
Kurkuma
Curry
Chilli

1. Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
2. Ca. 1 Esslöffel Kokosöl in einem Suppentopf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
3. Die Linsen, Tomaten, Kokosmilch und Gemüsebrühe dazugeben.
4. Alles für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitzen köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer, Kurkuma, Curry und wer es scharf mag mit Chilli würzen. Frische Petersilie darüber geben.

Bon appétit!

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Yes, soup in August!
It is quite cold these days, so I am making my all time favorite soup. It is so simple, so healthy and so good.

This is all you need:

2 onions
2 gloves garlic
1 can coconut milk
1 can minced tomatoes
175 gr red lentils ( about half cup)
600 ml vegetable stock (2 and 1/3 cups)

coconut oil
turmeric
curry
chilli

1. Chop the onions and the garlic into small pieces.
2. Heat up one tablespoon coconut oil in a stock pot, steam the onions and the garlic in the oil.
3. Add the lentils, the tomatoes, the coconut milk and the vegetable stock.
4. Boil for 20 minutes on medium heat.
5. Season with salt, pepper, turmeric, curry and chilli, if you like it hot. Top with persil.

Bon appétit!

Eat more salads // Potato salad without mayonnaise or yoghurt

It's freaking hot in Germany. Last week I complained about the cold summer in Berlin. And now we are having 40 degrees!! Without an air-conditioner in our old apartment we are literally melting away. So the best thing is to outside to the beach or to have a nice and cosy barbecue with friends in one of Berlins nice parks.
Take a blanket, fresh fruit and some nice salad. Like this yummy potato salad without mayonnaise or yoghurt....just vegan and glutenfree ingredients. It is so easy to make. Enjoy it warm or cold (better decision for these hot days).

How to do it?
You need:
1kg potatoes
1 big onion
10 dried tomatoes
50 gr black olives
olive oil
balsamic vinegar
salt and pepper

1. Wash your potatoes. Cut them into half or quarters (depends on their size). Put them into a roasting tray and mix them with 2 tablespoons of olive oil. Sprinkle some salt and pepper over them. Put them in the oven (200 degrees) for about 45 minutes.
2. In the meanwhile: cut the onion and the dried tomatoes in slices, the olives into half.
3. When the potatoes are brown, take then out of the oven. Let them cool down, if you want to eat your salad cold.
4. Put the potatoes, onions, dried tomatoes and olives into a big bowl. Mix it with 1/2 tablespoon balsamic vinegar and about 1,5 tablespoons of good olive oil. Season it with a little bit of salt and pepper. (be careful with the salt since the dried tomatoes are already salted).

Enjoy the salad and the summer!!
Noralie

Healthy Sweet Snack // Fried Bananas (vegan)

Mit ein wenig Kreativität und Inspiration auf pinterest, findet man durchaus leckere und gesunde Süßigkeiten.
Heute Nachmittag hatte ich Heißhunger auf was süßes zum Nachtisch, der gleichzeitig aber auch gesund sein sollte.


Für diesen kleinen Snack braucht ihr nur:
1 Banana
1,5 Teelöffel Kokos-Öl
1 Esslöffel Agavendicksaft, Ahornsirup oder Honig
Wasser
Zimt

1. Banana in Scheiben schneiden
2. das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen
3. Bananenscheiben in die Pfanne geben und jeweils von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten
4. in der Zwischenzeit den Agavendicksaft und ein Teelöffel Wasser mischen
5. die Pfanne vom Herd nehmen und die Wasser/Agavendicksaft über die Bananenscheiben geben
6. alles ein wenig abkühlen lassen, die Bananen mit Zimt bestreuen und mit Erdnussbutter servieren

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It's not hard to find healthy Sweets. You just need to be a little bit creative.
This afternoon I was craving for something sweet so much.

For this little Snack you just need:

1 banana
1,5 teaspoon coconut-oil
1 tablespoon agave sirup or maple sirup or honey
water
cinnamon

1. slice the bananas
2. over medium heat: bring the coconut oil to melt in a pan
3. arrange the banana slice in the pan and fry them for approximately 3 minutes on each side
4. meanwhile, mix the agave sirup with one tablespoon of water
5. remove the pan from the heat and pour the water/agave sirup mix over the bananas
6. allow the bananas to cool down a little bit. sprinkle with cinnamon and serve with peanut butter

Peanut Butter Porridge

Mit diesem warmen Haferbrei, auch Porridge genannt, mit Erdnussmus und einer Tasse Kaffee könnte bei mir jeder Tag beginnen.
Nur leider ist nun seit einer Woche unser Herd und Ofen kaputt, sodass immer kaltes oder außer Haus gegessen werden muss, weshalb ich in letzter Zeit auch keine neuen Rezepte gepostet habe.
Aber von diesem Porridge habe ich glücklicherweise Fotos geknipst, denn es ist unheimlich gut.

Schon lange esse ich, vor allem im Winter, warmen Haferbrei. Doch meistens habe ich ihn kaum länger als 3 Minuten köcheln lassen. Nun habe ich ein amerikanisches Rezept gefunden, bei dem die Haferflocken 10 Minuten köcheln.
UND es wird ein Esslöffel Erdnussbutter bzw. -mus in das Porridge gegeben. Wer Peanut Butter mag, wird dieses Porridge lieben.
Getoppt werden kann es mit jedem möglichen Obst. Bei mir am liebsten mit Banane, denn Banane und Erdnussbutter sind für mich einfach die beste Kombination.

Zutaten für 2 Portionen:
500 ml pflanzliche Milch (z.B. Soja-, Mandel- oder Soja-Reismilch)
6 EL feine Haferflocken
1 EL Erdnussmus oder -butter (am besten ungesüßt)
1-2 EL Agavendicksaft ( je nachdem wie süß es sein soll)
1 Banane kleingeschnitten

nach Belieben weiteres Obst


1. Die Milch in einem kleinen Topf zum kochen bringen.
2. Die Haferflocken und das Erdnussmus unter die Milch rühren. Geschlossen und bei kleiner Hitze ca. 10 bis 15 Minuten köcheln.
3. Den Agavendicksaft dazugeben.
4. Das Porridge auf Tellern verteilen, die Bananenscheiben und evtl. weiteres Obst dazugeben.

Je nachdem wie dick- oder dünnflüssig das Porridge sein soll, kann es kürzer oder länger gekocht oder einfach etwas mehr Milch dazugegeben werden.
Ich persönlich toppe mein Porridge noch gerne mit Gojibeeren.

Bon appétit!
Noralie

Couscous-Salat

Ob zum Picknick, als Snack auf der Arbeit oder Mitbringsel für eine Party, ein Couscous-Salat kommt immer gut. Geht schnell, schmeckt frisch gut, aber auch wenn er ein Tag im Kühlschrank durchzieht.
Dieser Couscous-Salat entstand an einem Tag, als ich keine Lust hatte einkaufen zu gehen und einfach alles nahm, was im Haus zu finden war.

Zutaten:

350 gr Couscous
Olivenöl
1/2 EL Gemüsebrühe-Pulver
700 ml Wasser
3 EL Tomatenmark
Sojasauce

2 Frühlingszwiebeln
1 Paprika
1 Gurke
250 gr Kirschtomaten
1 Bund Petersilie
1 Saft einer Zitrone

1. Den Couscous in eine große Schale geben. 2 El Olivenöl und das Gemüsebrühe-Pulver unterheben.

2. 700 ml kochendes Wasser über den Couscous geben. Circa 10 Minuten stehen lassen.

3. Das Tomatenmark nun unter den Couscous sorgfältig geben. Am besten mit einer Gabel (löst die kleinen Klümpchen). 2 EL Sojasauce dazugeben.

4. Die Paprika, Gurke und Tomaten kleinschneiden. Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Die Petersilie kleinhacken. Alles zu dem Couscous geben.

5. Den Zitronensaft und ein paar Spritzer Sojasauce dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. noch etwas Olivenöl dazugeben, falls der Couscoussalat zu trocken ist.


Bon appétit!

Tomaten-Avocado-Bruschetta

In meinem letzten Romurlaub ging ich davon aus, dass es keine besseren Bruschetta gibt als in der Pizzeria im Studentenviertel San Lorenzo.

Doch diese Bruschetta mit Avocado und einer selbstgemachten süßlichen Balsamico-Crème toppen die römischen Bruschetta.

Als Vorspeise, Abendbrot oder Snack zu einem Glas Wein - diese Bruschetta passen zu jeder Gelegenheit.

Zutaten:

1 Brot eurer Wahl (ich habe Krustenbrot genommen, aber auch Ciabatta oder Baguette eignen sich hierfür)

1 Avocado

ca. 400 gr. Kirschtomaten

1 Bund Basilikum (die Blätter der länge nach in dünne Scheiben schneiden)

2 EL Olivenöl

ca. 125 ml Balsamico-Essig

2 EL brauner Zucker

Salz, Pfeffer

1. Das Brot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und evtl. halbieren (bei großem Brot). In einer Grillpfanne auf beiden Seiten knusprig rösten. Auf die Seite legen.

2. Die Tomaten und die Avocado in kleine Stücke schneiden und in eine große Schale geben. Das Olivenöl und Basilikum dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Für die Balsamico-Crème den Balsamico und braunen Zucker in eine kleine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze leicht zum kochen bringen. Bei kleiner Hitze 6-8 Minuten auf der Flamme/Herdplatte lassen. Zur Seite stellen und abkühlen lassen. (Nach circa 15 Minuten des Abkühlens wird die Crème immer dickflüssiger, was so sein soll, da wir ja eine Crème erhalten wollen).

4. Jede gegrillte Brotscheibe mit der Tomaten-Avocado-Mischung toppen und mit der Balsamico-Crème beträufeln.

Buon appetito!

Noralie

Anzac Cookies

Unser australische Nachbarn brachte letztens diese äußerst leckeren Cookies zu einem kleinen Dinner mit. Anzac Cookies sind vor allem in Australien und Neuseeland beliebt.
Im ersten Weltkrieg schickten australische Frauen ihren Männer in der Armee diese Kekse. Da die Cookies lange Wege auf sich nehmen mussten, wurden keine Eier dafür verwendet. Außerdem kommen diese süßen Teilchen ohne Milch aus.
Lediglich die ursprüngliche Butter, habe ich durch Margarine ersetzt, um sie zu veganisieren.

Die Cookies waren nach 2 Tagen restlos aufgegessen. Und auch der Nachbarn fand sie köstlich.
Ich habe die Mengenangaben nur in Tassen bzw. Cups gefunden, diese aber abgewogen. Die Grammangaben sind jeweils in Klammern.

Zutaten:

1 Tasse/Cup Haferflocken (90 gr.)
1 Tasse/Cup Kokosraspeln (90 gr.)
1 Tasse/Cup Mehl (135 gr.)
1 Tasse/Cup Zucker (230 gr.)
120 gr. Margarine
1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
1 TL Backpulver
3 EL Wasser


1. Haferflocken, Kokosraspeln, Mehl und Zucker in einer Schüssel vermischen.
2. In einem Topf Margarine und Ahornsirup bzw. Agavendicksaft bei schwacher Hitze zerlassen.
3. Backpulver mit 3 EL Wasser verrühren, zu der zerlassenen Margarine geben und untermischen.
4. Den Topf vom Herd nehmen und die Masse in die Schüssel geben. Zu einem feuchten, festen Teig verkneten.
5. Den Teig löffelweise auf ein Backblech mit Backpapier geben, sodass etwa 5 cm große Cookies entstehen. Abstand zwischen den Cookies lassen, sie gehen noch ein wenig auseinander.
6. Bei 150° ca. 20 Minuten backen. Die Cookies sollen nicht braun und hart werden.


Ganz sicherlich werde ich diese Cookies öfters nun machen. Sie schmecken superlecker und sind so einfach zu backen.
An Weihnachten stelle ich mir Zimt zusätzlich im Teig auch sehr gut vor.

Viel Spaß beim Backen. Noralie

Libanesische Küche: Maghmour

Maghmour ist ein Eintopf aus Auberginen und Kichererbsen aus dem Libanon.
Eines meiner Lieblingsgerichte- mal wieder ziemlich easy, aber unheimlich gut.

Zutaten:
1 Aubergine
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen,zerdrückt
1 Dose Kichererbsen
1 Dose Pizzatomaten
1 EL Tomatenmark
1 EL Minze getrocknet (falls nicht vorhanden durch frische Petersilie ersetzen)

Olivenöl
Salz und Pfeffer
Wasser


1. Die Aubergine in Würfel schneiden, salzen und in reichlich Öl goldbraun braten. Zur Seite stellen.
2. Die Zwiebel würfeln und in Öl glasig dünsten.
3. Die Kichererbsen und das Tomatenmark zu den Zwiebeln geben.
4. Die Tomaten und die angebratene Aubergine dazugeben. Etwas Wasser dazugeben und den Knoblauch sowie die Minze dazugeben.
5. Für 30 Minuten köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren und eventuell mit etwas Wasser auffüllen.
6. Salzen und Pfeffern.

Nach Belieben mit (Soja)Joghurt toppen und Fladenbrot dazu reichen.

Bon appétit! Noralie

Supersaftiger Schoko-Bananen-Kuchen (vegan)

Wie so oft hatte ich einige überreife Bananen über. Leider gehöre ich zu denjenigen, die Bananen weder zu unreif noch zu reif mögen. Daher musste eine einfache Lösung her, um die Bananen zu verarbeiten und nicht wegzuschmeißen.

Den folgenden Schoko-Bananen-Kuchen habe ich schon zweimal zubereitet und durchaus positive Rückmeldung erhalten. Das erste Mal in Muffinsform und nun als Gugelhupf. Ehrlich gesagt, schmeckt er mir und den anderen als Kuchen besser als als Muffin. Vielleicht weil er einfach noch saftiger dadurch bleibt?


Rezept? Ist super easy und lautet wie folgt:

Zutaten:
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 gestr. TL Natron
100 g Rohrzucker (weißer Zucker passt auch)
200 g Zartbitter-Schokolade, kleingehackt
2 EL ungesüßtes Kakaopulver
300 ml Sojamilch
70 ml neutrales Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
3 Bananen

Margarine für die Form

1. Mischt das Mehl mit dem Backpulver, Natron, Kakaopulver, Zucker und der Schokolade.

2. Sojamilch und Öl dazugeben und sorgfältig unterrühren.

3. Die Bananen zerdrücken und unter den Teigen heben.

4. Den Teig in die vorgefettete Kuchenform geben und im Backofen bei ca. 176° C 25-30 Minuten backen.

5. Gut abkühlen lassen und aus der Form lösen.






Bon appétit! Noralie

Nicht nur für Affen: Banana Bread

Banana Bread ist eine unglaublich gesunde Alternative zu anderem Süßkram. Vorausgesetzt man packt nicht 1 kg Zucker in das Bananenbrötchen. Dieses hier kommt sogar ganz ohne Zucker aus und ist daher auch nicht so sehr süß.

Dennoch ist es sehr saftig, fruchtig und geeignet als Zwischensnack für die Uni oder Arbeit. 

Außerdem ist es kinder- und veganerfreundlich :)

Nun aber her mit dem Rezept fürs Banana Bread:

500 gr. reife, geschälte Bananen

1 Handvoll Cashewkerne, grob gehackt.

150 gr. Blaubeeren oder Himbeeren

75 gr. Haferflocken

125 gr. Vollkornmehl

80 ml Sonnenblumenöl

1 El Agavendicksaft

1 Prise Salz

1 Messerspitze reines Vanillepulver (kein Muss)

Backofen auf 160 Grad vorwärmen.

Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit allen weiteren Zutaten vermengen. 

Teig in eine Kastenform geben und ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

10 Minuten abkühlen lassen und anschließend aus der Form nehmen.

Voilà!

Schmeckt hervorragend zu frischem Obstsalat.

Grün,grüner: Erbsensuppe

Ich liebe diese Erbsensuppe. Sie ist nicht nur super easy und schnell zubereitet, sondern auch noch mega lecker.
Das Rezept ist nicht auf meinem Mist gewachsen, sondern ein Rezept aus Attila Hildmanns "Vegan For Fit".
Gerade nach langen Uni- oder Arbeitstagen lässt sie sich in nur 20 Minuten zubereiten.
Gesundes veganes Fast Food sozusagen.

Zutaten für 2 Personen/ 1 sehr hungrige Person:

2 Zwiebeln
Olivenöl
630 ml stilles Wasser
300 g TK-Erbsen
60 g weißes Mandelmus

Salz, Pfeffer

Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und darin die Zwiebeln anschwitzen. Mineralwasser und Erbsen dazugeben. Im geschlossenen Topf circa 12 Minuten kochen lassen. Ab und an umrühren nicht vergessen.
Anschließend die Erbsen pürieren, das Mandelmus unterrühren. Kräftig salzen und pfeffern.

Genießen- mit oder ohne Vollkornbrot.
Bon appétit!
Noralie

Rezept: Champignon Pesto

Heute gab es dieses sehr köstliche Champignon-Pesto zu Zucchinispaghetti. Es ist sehr einfach, aber umso delikat.

Ich liebe Pilze und getrocknete Tomaten, was dieses Rezept in sich vereint.

Unbedingt nachkochen.

Zutaten für 4 Personen:

250 g braune Champignons

1 kleine Zwiebel

3 Knoblauchzehen

2 Frühlingszwiebeln

2 Hände voll Pinienkerne

10 getrocknete Tomaten in Öl

5 TL gehackte Petersilie

40 ml Olivenöl

Salz, Pfeffer, gem. Chilli

Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und kleinschneiden. Champignons mit einem feuchten Küchentuch putzen und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die getrockneten Tomaten auf ein Küchentuch geben, das Öl etwas entfernen mit dem Küchentuch und in Stücke schneiden.

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Wärme erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, die Frühlingszwiebeln nach circa 5 Minuten dazugeben und kurz mitanbraten.

Dann die Champignons und Tomaten dazugeben und alles so lange anbraten bis die Champignons weich sind.

Inzwischen die Pinienkerne und Petersilie mixen. Dann den Pfanneninhalt und 40 ml Olivenöl dazugeben. Weitermixen bis die gewünschte Pesto-Konsistenz erreicht wird.

Mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Chilli abschmecken.

Ich habe das Pesto mit Zucchini-Spaghetti gegessen. Man kann es natürlich genauso gut zu normaler Pasta oder gekühlt auf Brot bzw. Ciabatta essen und es zum Beispiel zum Aperitif reichen.

Bon appétit!

Noralie

Frühstück: Chia-Pudding mit Knuspertopping

Abwechslung zum Frühstück muss sein. Außerdem muss das Frühstück schnell gehen, denn lange in der Küche stehen am frühen Morgen muss nicht sein. Neben Porridge aus Hafermilch mit Bananen kommt bei mir mindestens einmal in der Woche der Chia-Pudding mit Knuspertopping auf den Frühstückstisch. Dieser lässt sich gut vorbereiten und am Morgen muss nicht mehr viel gemacht werden.

Zutaten für 1 Person:

Chia-Pudding 
1,5 gut gehäufte Chia-Samen
125 ml Hafermilch (auch mit Mandel- oder Kokos-Reis-Milch möglich)

Knuspertopping
1 EL Kokosöl
1 EL grob gehackte Mandeln
2 EL feine Haferflocken
1 EL Leinsamen
1 EL Kokosflocken
1 EL Agavendicksaft (oder etwas mehr für mehr Süße)
etwas Zimt
Obst nach Wahl; ich habe mich für Himbeeren entschieden


Für den Chia-Pudding gibt ihr die Chia-Samen in ein verschließbares Glas und gibt die Hafermilch dazu. Nach circa 15 Minuten umrühren, verschließen und dann über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Für das Knuspertopping das Kokosöl bei geringer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Die Mandeln, Haferflocken, Leinsamen und Kokosflocken dazugeben, 1-2 Minuten anrösten. Mit dem Agavendicksaft "ablöschen", etwas Zimt darüberstreuen und weitere 1-2 Minuten anrösten. Immer bei geringer Hitze, sonst brennt das Topping leicht an. Lasst anschließend das Topping etwas abkühlen. Nun könnt ihr den Chiapudding, Obst und Knuspertopping abwechselnd in ein Glas oder Schälchen geben.

Ich liebe die Kombination aus der Süße des Toppings, dem leichten Kokosgeschmack und der leichten Säure der Himbeeren.

Da Chia-Samen relativ teuer sind, gönne ich mir dieses Frühstück nicht jeden Tag. Chia-Samen sind ja momentan total im Trend und gelten als "Superfood". Superfood, da sie doppelt so viel Eiweiß wie andere Getreidesorten enthalten, acht mal mehr Omega-Fettsäuren als Lachs und fünfach mehr Calcium als Milch.

Bon appétit! Noralie

Soulfood: veganes Ragù alla Bolognese

Essen, das der Seele gut tut.
Dazu gehört bei mir Spaghetti Bolognese. Dazu ein grüner Salat und ein Gläschen trockener Rotwein.
Sowas gibt's nicht jeden Tag, aber an einem Freitag Abend nach einer stressigen Woche!
Lässt all den Stress der letzten Woche vergessen und läutet das Wochenende mit Genuss ein.

Das Rezept ist inspiriert vom Lasagnerezept aus "La Veganista" von Nicole Just.


Rezept für circa 4 Personen:

100 g feines Sojaschnetzel
1 Suppengrün (mit Karotten, Lauch, Sellerieknolle, Petersilie)
1 Handvoll Champignons
1 Zwiebel

Ragù alla Bolognes

2 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
150 ml Rotwein
1 Dose stückige Tomaten
3 EL Sojasauce
1 El Weißwein- oder Roséessig
1 EL Agavendicksaft

Olivenöl
etwas Wasser
Salz, Pfeffer
Gemüsebrühe (Pulver)
etwas Rucola


Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Karotten und Sellerieknolle schälen und in kleine Würfel schneiden.
Lauch gründlich waschen, der Länge nach halbieren und in feine Scheiben scheiden.
Champignons mit einem feuchten Küchentuch abputzen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Knoblauchzehen schälen.

In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel darin anschwitzen und anschließen das Gemüse dazugeben und 5 Minuten bei mittlerer Hitzen anbraten.
Das Tomatenmark hinzugeben und weitere 2- Minuten anrösten.
Dann mit dem Rotwein ablöschen. Die Dose Tomaten, Sojasauce, Weißweinessig, Agavendicksaft und das Sojaschnetzel dazugeben. Die Knoblauchzehen durch die Presse geben und hinzufügen.
Die Sauce ist nun relativ dickflüssig. Ich gebe meistens noch etwas Wasser dazu, damit sie etwas flüssiger wird.

Die Sauce nun circa 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Die Petersilie waschen, kleinhacken und am Ende vorm Abschmecken dazugeben.
Nach 30 Minuten die Sauce mit Salz und Pfeffer, eventuell auch mit Chilli abschmecken.

Die Sauce lässt sich nun mit Pasta servieren und mit etwas Rucola toppen.

Bon appétit!
Noralie